Rote und Weiße Johannisbeersträucher können bis Mitte März zurückgeschnitten werden. Sie tragen ihre Früchte an zwei und drei Jahre alten Zweigen. Diese erkennt man an der helleren Rindenfarbe. Alte Triebe sind dagegen dunkel und haben nur noch kurze, helle Spitzen. Diese Triebe können entfernt werden. Ein Strauch sollte aus etwa neun Trieben bestehen: drei zweijährigen, drei dreijährigen und drei vierjährigen. Die kräftigsten Triebe bleiben stehen, alle anderen werden knapp über dem Boden mit scharfem Werkzeug abgeschnitten. Zu lange oder zu viele Seitentriebe können auf etwa zwei Zentimeter zurückgeschnitten werden.
Schwarze Sorten tragen dagegen an einjährigen Trieben am besten. Um neue Triebe zu bilden, wird der Strauch laufend verjüngt. Dafür kappt man nach der Ernte die abgetragenen Ruten dicht über dem Boden und lässt drei bis vier kräftige Neutriebe stehen.
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