Ganz klassisch werden Quitten zu Gelee, Kompott und Saft verarbeitet. Sie passen auch gut in die herzhafte Küche.
Die Quitte führt unter den heimischen Obstsorten eher ein Schattendasein. Doch wer den Geschmack ihres unvergleichlichen Aromas mag, weiß sie zu schätzen. Roh oder gekocht Unsere heimischen Quittensorten sind – mit Ausnahme der beiden Neuzüchtu...
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