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Für den süßen Gaumen

 Apfel-Glühwein mit kandierten Orangenzesten

Bernd Kleinöder

Der fruchtig-süße Glühwein wärmt nach einem langen Spaziergang.

Zutaten:

Für 4 Gläser


für den Glühwein

  1. 500 ml naturtrüber Apfelsaft
  2. 500 ml Weißwein
  3. 6 EL Honig
  4. 1 Ingwer (ca. 2 cm)
  5. 1 kleiner Apfel
  6. 2 TL Zitronensaft

für die Orangenzesten

  1. 1 unbehandelte Orange
  2. 50 g Zucker

Anleitung

Für die Zesten die Orange waschen und dünn schälen, ohne die weiße Innenhaut abzuschälen. Die Schale in feine Streifen schneiden. Alternativ einen Zestenreißer verwenden. Die Zesten in einen kleinen Topf geben und mit wenig Wasser 15 Minuten köche...

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