Schwierigkeit: Sehr einfach
Dauer: Gering
Für den süßen Gaumen
Buttermilchwaffeln mit Apfelmus
Christa und Simone Gombel
Fluffige Waffeln aus Buttermilch werden mit Apfelmus und einer Zimt-Zucker-Mischung serviert.
Anleitung
Für die Waffeln die Butter cremig aufschlagen. Zucker und Salz zufügen, dann nacheinander die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen. Nach Erreichen der Backtemperatur die Backflächen etwas einfetten. Pro Waffel etwa 3 Esslöffel Teig einfüllen und die Waffeln goldgelb ausbacken.
Nebeneinander auf ein Kuchengitter legen. Die Waffeln mit Zimt-Zucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.
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