Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Gering
Herzhaftes
Fruchtiger Geflügelsalat
Lena Pfannschmidt
Den klassischen Geflügelsalat kombinieren wir mit einer fruchtigen Komponente aus Trauben.
Anleitung
Für den Salat das Fleisch in der Brühe etwa 15 Minuten garen. Auskühlen lassen und mit der Gabel zerpflücken. Weintrauben waschen, abtropfen lassen, abzupfen und halbieren. Walnusskerne oder Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Für das Dressing alle Zutaten miteinander glatt rühren. Fleisch und Trauben mit dem Dressing verrühren und etwa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren die Nüsse unterheben.
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