Lebkuchen-Brownies

Name: Lebkuchen-Brownies
Yield: 70 Stücke
Ingredients: 160 g Zartbitterkuvertüre; 250 g weiche Butter; 160 g Zucker; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Stücke Ei; 2 Stücke Eigelb; 140 g Weizenmehl (Type 405 oder Dinkelmehl Type 630); 100 g gehackte Haselnüsse; 200 ml Sahne; 0.5 TL Lebkuchengewürz; für die Glasur; 250 g Zartbitterkuvertüre; zum Verzieren; weiße Kuvertüre; Kakaopulver

Mario Marschall

Selbst gemachte Pralinen wie diese sind es wert, schön verpackt zu werden. In kleinen Tüten bereiten sie Freude.

Anleitung

Für den Lebkuchenteig die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Lebkuchengewürz schaumig schlagen. Nacheinander Ei und Eigelb unterrühren, bis eine glatte Masse entste...