Schwierigkeit: Mittel
Dauer: Hoch
Für eine gesellige Runde lassen sich Apfelkrapfen zubereiten. In goldbraun knuspriger Hülle offenbaren sie einen fluffigen Teig mit saftigen Apfelstückchen. Da bleibt kein Stück übrig.
Anleitung
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben. Mittig eine Mulde formen, darin Zucker und die zerbröckelte Hefe mit etwas von der lauwarmen Milch auflösen und mit wenig Mehl verrühren. Abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen. Salz, Zitronenabrieb, Eier, Qua...
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