Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Gering
Kleinigkeiten
Würzig-süßes Alpenbrot
Lena Pfannschmidt
Dieses Gebäck läutet die Weihnachtszeit ein. Mit einer Tasse Tee lässt es sich gut verspeisen.
Anleitung
Für den Teig alle Zutaten verkneten. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Den Teig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech zu einem Rechteck (ca. 20 x 12 cm, 2 cm dick) ausrollen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 bis 15 Minuten backen.
Für den Guss inzwischen den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Den Guss sofort nach dem Backen aufstreichen. Noch heiß in kleine Rauten schneiden. Dazu die lange Seite in vier Streifen schneiden. Die Streifen dann schräg zu Rauten schneiden. Auskühlen lassen.
In einer Dose aufbewahren. Schmecken nach ein paar Tagen noch besser.
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