Als Beilage oder als Hauptgericht: Wir servieren einen Bulgursalat, verfeinert mit Kirschtomaten, Petersilie und Walnüssen.
Anleitung
Für den Salat die Schalotte schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Schalottenwürfel darin leicht glasig dünsten. Den Bulgur zugeben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen. Bei geringer Hitze etwa...
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