Anleitung
Für den Teig die Butter würfeln. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Für den Belag die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Einige beiseitelegen, den Rest grob hacken. Die Birnen s...
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Tarte Tatin mit Apfel und Quitte
Der französische Kuchen mit Apfel und Quitte wird traditionell als Dessert gereicht. Aber auch auf der Kaffeetafel macht er sich gut. Die karamellisierten Früchte sind seine Besonderheit.
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