SÜßES UND HERZHAFTES

Kürbisküche

Der Herbst ist Kürbiszeit. Sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt das Gemüse in Suppe, Tarte, Salat und sogar im saftigen Schokokuchen. Unsere Lieblingsrezepte haben wir in diesem Buch gesammelt.

Ob würzig und aromatisch, fruchtig und herzhaft: der Kürbis ist unglaublich wandelbar. Außerdem liefert jede Sorte andere Eigenschaften, die wir uns zunutze machen – sowohl in schnellen Rezepten, als auch bei etwas aufwendigeren Gerichten.